terça-feira, 1 de maio de 2012

Coisas de minha casa.


Hoje iniciei o dia colhendo laranjas...


Esse é um pé de laranja Champanhe, é adolescente mas, todo ano produz muitas laranjas.
É uma árvore baixa e tem poucos espinhos, algumas laranjas chegam encostar no  chão. 
Até as crianças podem colhê-las.


Essas foram colhidas hoje,  São grandes (não conseguimos chupar mais de uma)
O sabor é uma coisa única,  deliciosa, não dá para explicar,  a casca é grossa, a melhor forma de descasca-la é assim.


Essas são laranjas da terra... Só as usamos para fazer doce e só da casca, porque a polpa pra mim não é comestível... É uma laranja maior que a champanhe e a árvore é enorme.
Para o doce:  Descasco as laranjas e coloco as cascas de molho  (porque são amargas)  durante uns dez dias... troco a água todos os dias, até que  saia todo o amargo, só então faço o doce.


Preparo uma calda com acúcar, cravo, em seguida coloco as cascas das laranjas,  deixando-as ferver por uns 30 minutos e pronto!   Eis o Doce!   Fica delicioso!

39 comentários:

  1. Essa laranja champagne de ve ser boa!

    Lindo iniciar o dia colhendo frutas,não é?

    Coisas que na cidade, encarapitados em aptos, nem sonhamos fazer. Só em imaginação mesmo...Lindo!Adoro ver tudo e esse teu doce, apesar de 10 dias te exigir trocas de água, deve ficar tri bom!! beijos,chica e amanhã, teus céus enfeitarão por lá!

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  2. Que delicia, minha mãe e avó faziam muito, como diz a Chica na cidade fica meio complicado...mas os que compramos pronto não tem o mesmo sabor.....beijos

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  3. Que delicia!!! Amei conhecer um pouquinho da sua casa, e doce de laranja eu nunca comi mas deve ser otimo...

    Bjinhos rose jp

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  4. Que delícia! Um semana tranquila pra vc. Beijos...

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  5. Imaculada....cheguei a ficar com agua na boca...juro!!

    Um beijo...obrigada pelo carinho de sempre!!

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  6. Hummm!!! Que delícia de doce de laranja, comia muito quando criança.
    Amei a postagem!
    Abraços e uma semana de muita paz pra voce amiga!

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  7. Fotos do Jardim:

    Comentei com a Licia há pouco sobre como seria bom se tivéssemos um jardim para trabalharmos todo dia um pouco nele. Infelizmente aqui não dá. Comentamos ainda sobre as suas fotos frequentes do Jardim daí e como isso faz falta pra gente. Daí foi minha surpresa quando entrei agora e vi mais fotos do Jardim (laranjeiras e tudo o mais). Ficamos com saudade.

    Foto do Doce:
    Sem comentários... Ficamos na saudade mesmo.

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  8. Essas fotos me deram uma saudade do sítio do meu avô... ele acabou vendendo porque ninguém mais queria ir pra lá :( Época que éramos felizes e não sabíamos.
    Adorei a dica da receita, deve ter ficado uma delícia.

    Está rolando um sorteio LUXO no blog... corre lá pra participar!
    Beeeijo!

    www.blogmundoparalelo.com

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  9. Oi Imac,

    Que privilegio heim! poder colher o próprio fruto isso são para poucos, que legal.

    Obrigada pelas felicitações e carinho a minha avó, tenho muito orgulho dessa geração de mulheres daqui de casa.

    Um resto de semana iluminado para ti.

    beijinhos.

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  10. Amadinha olhando esta postagem me deu
    uma saudade de minha mãe,ela fazia um
    doce de laranja da terra dos céus ihihiii!!
    Obrigada por esta lembrança doce tenha
    dias lindos e abençoados! bj

    http://alcenacvc.blogspot.com.br/

    http://www.facebook.com/alcena.cvc

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  11. Que vida boa né amiga ,beijos amada

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  12. Hummmm
    Imac, me deu água na boca.
    Achei interessante a laranja.
    Xeros

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  13. Quando digo que essa minha amiga é diferente na essência não estou mentindo ...olha o que ela apronta prá nós ...laranjas que faz nosso Brasil ser cada dia mais rico...aplausos minha flor !
    Amai o post...diz muito ...

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  14. oi minha amiga,

    que delicia,
    meu marido doido para ir morar num sítio,
    isso sim é qualidade de vida,
    e nós por aqui trabalhando até no feriado...

    beijinhos

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  15. Vc consegue morar num casa com tranquilidade, Imaculada. Por aí não tem assaltos em casas? Aqui é assustadora a violência.
    Quais as árvores que vc tem no quintal?
    Sou apaixonada por fruteiras. Para fotografar tb.

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  16. Imac que gostoso ter uma casa com quintal e arvores frutiferas ,que lindo o pé de laranja carregado , minha mãe fazia um doce que não sei se era laranja mas era uma fruta muito parecida com laranja e se chamava Sidra me lembro que deixava de molho e colocava cal mas eu mesma não sei fazer pois quando ela fazia eu era criança.

    bjinhos Su.

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  17. Oi Imac que delicia esse post, amooo doce de casca de laranja.
    Bjs e otima semana

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  18. Sabe o único doce de casca de laranja que já comi é ela cristalizada (minha mãe faz) e a hora em que vi a forma de descascar logo pensei que as faria cristalizadas, mas vendo ela em calda fiquei aqui com a boca cheia dágua...rsrs

    Agora vamos combinar que essa facilidade de ter em casa um fruto delicioso deste...é uma maravilha.

    Muita Luz e Paz
    Abraços

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  19. Imaculada... eu nunca ouvi falar de laranja champanhe... e ela descasca feito tangerina! Deu vontade de provar! Ah... doce de laranja da terra é tudo de bom! Minha avó fazia que era uma beleza... mas ela deixava um amarguinho, eu gosto com um toque amargo! Uma vez comi um feito com a laranja inteira, achei horrível! Além de ter ficado uma aparência péssima! Querida, obrigada pela visita ao Livre Pensamento. Hoje tem uma visita ao sul da Bahia! Bjks Tetê

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  20. Hum, começar o dia catando laranjas é uma ótima terapia... Esse doce deve ser bem gostoso...
    Abçs, querida Imac!...

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  21. Boa noite.

    Que maravilha...
    O doce em caldas é uma delícia. Vez ou outra, faço aqui em casa.

    Colher no pé assim, é muito mágico!

    Beijos.

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  22. Amiga querida,

    Eu amo este doce,Imaculada,minha sogra o fazia,divinamente por sinal...lá na fazenda tínhamos vários pés.Depois que meu sogro e ela faleceram,nunca mais consegui comer um doce igual...mas o seu está igualzinho ao dela.Olha que vou aparecer aí,menina...rsrsrsrs.

    Bjssssss,
    Leninha

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  23. Oi Imaculada, deu água na boca esse doce, e deve ser uma delícia poder colher laranjas do pé, sem agrotóxicos, completamente naturais e saborosas.
    Sabe eu ganhei uma câmera também, mais uma criação minha rsss só que ainda não tive tempo de curtir ela por tantas coisas que tem acontecido em minha vida, mas assim que der vou sair clicando por aí...ainda vão ver fotos minhas nos blogs
    Beijossss

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  24. Olá Imaculada querida,
    Lindos os pés de laranjeira. E lindo o doce que você faz com as laranjas próprias para tal. Deve, com certeza, ficar uma delícia. Minha avó preparava este tipo de doce e ficava uma gostosura.
    Um grande beijo em seu coração, amiga.
    Maria Paraguassu.

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  25. hummmmm... deve ter ficado uma delícia!!!

    Bom restinho de semana!!!

    beijinhos :*

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  26. Gostei da receita, fácil fácil só com receitas assim vou para a cozinha rs...rs...
    Bjssssssssssssssssssssssssssss

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  27. Oi Imaculada que delicia as coisas da tua casa, noossa fruta no pé e doce caseiro, é tuuudo de bom, bjos amiga, obrigada pelo carinho.

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  28. Oi Imac,conheço a laranja champagne,deliciosa.Uma amiga nossa tem um pé na chácara dela,em Jundiai. De vez em quando ganhamos algumas! Agora doce de laranja nunca fiz,mas já experimentei e gostei. Um dia vou tentar...Obrigada pela atenção comigo e com LIA.Bom fim de semana para voce! Inté!

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  29. Sempre a aprender e a conhecer. Se conheço vários tipos de laranja, a exisatência da champanhe fico a conhecer, apenas a partir do presente. A casca se dá para doçe, decerto faria um magnífico licor.
    Abraços

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  30. Olá, amiga!

    Achei interessante essa laranja da terra, e o doce, parece-me bem apetitoso.

    Beijos, e bfs
    Socorro Melo

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  31. Imaculada,que beleza de laranjas!Vc tem um paraiso no quintal!...rss...adorei as laranjas e o doce tb!Bjs e boa sexta!

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  32. Maravilha!
    Achei o nome da laranja bem diferente, não conheço...

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  33. Que delícia deve ser este doce.Pelo que eu entendi,você mostrou 2 tipos de laranjas?A primeira se come e a segunda faz o doce da casca,é isso?Tive oportunidade de morar na California(vida de estudante)e na casa que moravamos tinha 3 laranjeiras,sempre colhia e fazia suco para as crianças(eram pequenas na epoca) que disputavam com os esquilinhos,hehe. Essa sua postagem me recordou deste episodio em minha vida.
    Um abraço minha amiga.

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  34. Deve ficar delicioso!
    Estou voltando aos poucos!
    Obrigada por seu carinho!
    @@
    @@@@
    @@@@@@ Bjoks
    \ /
    \/

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  35. Aiaia Imaculada assim não vale!Eu tentando fazer dieta e vc me vem com essas delícias aiaia, deu água na boca viu!Um final de semana abençoado pra vcs,bjkss

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  36. Oi Imaculada,
    que delícia, colher essas laranjas heim amiga, é uma benção mesmo, não conheço essa laranja champanhe, mas o doce da laranja da terra é uma delicia.
    Beijos
    Lola

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  37. Imaculada,

    Que maravilha poder colher os frutos, comer e ainda fazer doces.
    Imagino a alegria das crianças na hora da colheita.
    Essa imagem do doce deu água na boca.
    Amo muito tudo isso.

    Beijos

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  38. Imaculada, estava na net olhando algumas receitas e cheguei nessa sua do doce de laranja. Sou louca por doce de laranja, nunca fiz. Acho difícil. Nem sabia dessa laranja champanhe, muito interessante.
    Me deu até vontade de tentar fazer um docinho com a casca da laranja comum mesmo.Ótima dica essa sua de ficar uns 10 dias na água.



    Bjos Luzia

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